菜品：

• 豆腐抱蛋
• 烤牛仔骨
• 煎牛仔骨
• 炸杏鲍菇

步骤：

• [x] 解冻牛仔骨
• [x] 腌制牛仔骨
• [x] 一部分杏鲍菇切片垫底，一部分撕成条，加盐腌几分钟
• [x] 挤干杏鲍菇丝的水分
• [x] 切好豆腐
• [x] 打一个鸡蛋，用来裹杏鲍菇，剩余的再加一个鸡蛋浇到豆腐上
• [x] 炸杏鲍菇，180度20分钟中途翻面
• [x] 烤牛仔骨，180度10分钟中途翻面
• [x] 煎牛仔骨
• [x] 准备豆腐抱蛋的酱料
• [x] 豆腐抱蛋，180度10分钟，加酱料再10分钟

参考食谱：